「田舎蕎麦編」 最上川の難所沿いに 14箇所の蕎麦屋さんが点在して 蕎麦街道と言われる地域があります。 そこで にしん蕎麦が自慢の 十四番目のお蕎麦やさんを 目指して行きました。 160年前の茅葺き民家を改装してます。 茅葺き民家なんて、いくら田舎でも …

ステーキが食べたくなり そういえば 鉄スキレットあったなぁと… 誕生日プレゼントで頂き 2ヶ月も忘れてた代物。 いや、素晴らしい。 なんでもっと早く使わなかったのでしょう。 で、出来たのがこれです。 野菜はあっと言う間に柔らかくなり 肉はしっかり焦げ…